Isetegemise vahukommi- ja marmelaadikimbud. Foto, meistriklassid

Suur hulk mehi kingib oma lähedastele maiustusi ja lillekimpe. Kaasaegsed trendid on teinud oma kohandused ja naudivad nüüd suurt populaarsust. magusad kimbud, valmistatud vahukommidest ja marmelaadist. Selline meistriteos rõõmustab saajat ja on imeline maiuspala.

Magusate kimpude tüübid

Maitsvad käsitööd võivad sisaldada mitmesuguseid täidiseid.

Marmelaadi ja vahukommi kombineeritakse järgmiste elementidega:

• kõik puuviljad (virsikud, õunad, aprikoosid, tsitrusviljad);
• marjad (vaarikad või maasikad);
• kommid;
• šokolaad;
• küpsis;
• väikesed mänguasjad;
• temaatilised elemendid (suveniirid südamete, inglite või suudluste kujul);
• värsked lilled.

Toote kuju järgi võib see olla:

• lopsakas;
• südame kujul;
• lokkis;
• mahukas.

Kujundusmeetodi kohaselt on üllatused järgmised:

• komponeeritud keerukate tervikkompositsioonide vormingus;
• korvis;
• tavalise kimpude kujul, pakitud pakkepaberisse.

Maiustuste meistriteoste erinevused ja omadused:

• magus komplekt koosneb käsitsi valitud koostisosadest;
• käsitöö pole mitte ainult silmale meeldiv, vaid pakub ka gastronoomilist naudingut;
• tootele mittestandardse, eelistatud kuju andmine;
• Parve suurus varieerub väga väikesest kuni tohutu suureni.

Mida on vaja magusa kingituse loomiseks

Vahukommide ja marmelaadi kimbud on valmistatud magusatest toodetest, erinevatest kunstlikest ja looduslikest materjalidest ning ka tehniliste vahendite abil.

Koostisosad

Ilusa ja originaalse kompositsiooni loomiseks peaksite ostma palju erinevaid vahukomme:

• suured ja väikesed suurused;
• "pooled" isendid;
• roosiõisikute imiteerimine;
• šokolaadiga kaetud lamedad komponendid;
• miniatuursed vahukommid;
• piklik vahukommipunutis, millest on kootud dekoratiivne ring.

Magusaid tooteid täiendavad järgmised elemendid:

• kujuga ja mitmevärvilised kummikommid, mis sobivad disainiga;
• šokolaadimunad;
• makroonid;
• mitmesugused kondiitritooted;
• karamellid, pulgakommid;
• erksad marjad ja puuviljad;

• šokolaaditahvlid ja -plaadid;
• besee;
• tehis- või looduslikud oksad;
• värsked ürdid;
• pähkli- või rosinadražeed;
• füüsal.

Aromaatsed ürdid (sidrunmeliss või piparmünt) värskendavad kingituseks mõeldud magustoitu.Taimseid vilju on soovitatav kasutada ainult puhtas ja kuivas vormis. Värskete taimede puhul on soovitatav need toidukilesse pakkida, et elemendid ei puutuks kokku söödavate koostisosadega.

Kompositsiooni värviskeem tuleks eelnevalt valida. Vahukommid müüakse peamiselt pastelltoonides ja aktsentide jaoks valitakse mitu erksat eset. Lõpuks tasub lähemalt uurida dekoratiivseid komponente ja pakendit.

Tööriistad

Lisaks toodetele vajate magusate struktuuride moodustamiseks abivahendeid ja -materjale:

Nimi	Omapärad
Puidust vardad	Lühikesed hambatikud või pikad pulgad pistikute jaoks.
Šoti viski	Kahe- või ühepoolne, 10 mm ja 50 mm lai.
Käärid
Liimipüstol	Pakendite liimimiseks.
Siidist või satiinist pael	Mitmevärvilised valikud kaunistamiseks ja vibude valmistamiseks.
Teip	Aitab tööd parandada.
Dekoratiivsed elemendid	Kaunistuseks
Klammerdaja
Kindad	Kleepuvatele maiustustele jälgede jätmise vältimiseks.
Pakkepaber	Läikiva struktuuriga (erinevat värvi kile või tsellofaan).
Kõvad torud	Valmistatud plastist magusate toodete hoidmiseks.
Traat	Ühe südamikuga versioon ilma ümbriseta, pistikute jaoks.
Vahtpolüstürool või poroloon	Stabiilse aluse saamiseks.
Lilleline vaht
Erinevad konteinerid	Valmistatud plastist, savist, fajansist, puidust või vitstest.
Kraftpaber	Pakendamiseks
Floristiline läbipaistev kile

Ettevaatusabinõud ja tehnilised nüansid

Vahukommide ja marmelaadi kimbud valmistatakse, võttes arvesse järgmisi nüansse:

• Soovitav on eelnevalt veenduda, kas maitsev kingitus saajale meeldib;
• Tasub välja selgitada, kas saajal on magusate toodete tarbimisele vastunäidustusi, sest suhkru protsent neis on üsna kõrge;
• Kui plaanite kimpu lisada alkoholi, peate välja selgitama, kas inimene, kellele kingituse teete, joob kangeid jooke;
• Kui sünnipäevalapsel on eelsoodumus allergilistele reaktsioonidele või eelistab ta looduslikke tooteid, on soovitatav uurida kõigi kasutatud koostisosade koostist. Sellisel juhul ei tohiks kompositsiooni lisada paljusid kahjulike värvainetega elemente;
• Pakend on parem eelnevalt valida. Kui te pole varrastele ehitatud toidukonstruktsiooni usaldusväärsuses kindel, peate valima tugeva ja mugava korvi või värvilise karbi.

Vahukommide kimp

Selle piduliku toote valmistamiseks vajate erineva suuruse ja värvi vahukomme.

Disaini meistriklass:

1. Kõik saadaolevad maiustused aetakse varrastele. Suurte elementide puhul võtke stabiilsuse tagamiseks 2 pilliroogu.
2. Järgmine samm hõlmab aluse loomist. Peate võtma 3-4 vart koos kinnitatud koostisosadega ja kinnitama need õhukese kleeplindiga kokku.
3. Korda sarnaseid toiminguid veel mitme pulgaga.
4. Magusate komponentide üksteise vastu surumise vältimiseks on soovitatav nende vahele diskreetselt asetada õhuke valge paber. See aitab toodet tugevdada ja hoiab ära koostisosade purunemise.
5. Lõpuks kinnitage kompositsioon teibiga ja tehke pakend lillelisest tsellofaanist või lainepapist mitmevärvilisest paberist.

Vahukommidest ja marmelaadist

Vahukommide ja marmelaadi kimbud valmistatakse järgmises järjekorras:

• Peate valmistama 2-3 tüüpi pastilli ja väikeseid marmelaadi, seejärel torkama need õhukestele bambuspulkadele ja asetama ettevaatlikult taldrikule.
• Kui toode on eelnevalt disainitud, pakitakse kõik kiiresti kuivavad komponendid toidukvaliteediga tsellofaani, et säilitada nende välimus ja vältida kuivamist.

• Võtke ümmargune vahtplastist toorik (soovi korral mähkige see lainepaberisse) ja kleepige kõik vardad koos neile nööritud koostisosadega ükshaaval sinna sisse. Efekti saavutamiseks on soovitatav keskele asetada üks suur element ja luua selle ümber tulevane kompositsioon.
• Ümmargust alust aeglaselt keerates peaksite pulgad sisse kleepima, keskendudes keskele. Varraste kindlale kinnitamisele saab neid ristumiskohas teibiga pingutada.
• Kui käsitöö on moodustatud, peate võtma 1 lehe eredat paberit, asetama lõuendi keskele vahtmaterjalist eseme ja pakkima toote nii, et vaht ei jääks välja.
• Järgmisena vormitakse pabermaterjalist kimp ja pakend kinnitatakse satiinlindiga.
• Murra veel kaks sama suurt paberilehte diagonaalselt (nagu lillepood pakib tavalist lillekimpu).
• Mähi volditud paneelid ükshaaval ümber käsitöö, kinnitades need liimipüstoli või klammerdajaga.
• Meistriteose viimistlemiseks seo see lindiga kinni, et moodustada vibu.

Vahukommidest ja kommidest

Magusa kinkekompositsiooni loomiseks vajate vahukomme, tarretist ja suuri pehmeid šokolaadikomme, vahukomme, želatiinist plaate ja värvilist suhkrumarmelaadi.

Tootmismeetod:

• Seo väike värviline plastpott lindiga kinni ja kinnita see seejärel kuuma liimiga anuma külge.
• Asetage põhjale puhas õun ja stabiilsuse tagamiseks asetage selle ümber vahukommi tükid.
• Kärpige kergelt ära 5 puupulka, asetage igale pulgale 1 suur vahukomm ja peale viil apelsinimarmelaadi. Need toorikud saavad kompositsiooni keskpunktiks. Pista pilliroog õuna sisse, veendudes, et nende vahel oleks sama vahemaa.
• Aja ülejäänud magusad koostisosad puust varrastele, täites ainult varda ülemise osa.
• Soovi korral kasutage Raffaello komme, mis on pakitud miniatuursetesse tsellofaankottidesse, kleebitud hambatikkude otsa ja seotud alusest õhukese läikiva lindiga.
• Parem on želatiinilehed rõngaks rullida ja neisse augud torgata.
• Täida potis olev tühimik pulkadega, mille külge on nöörile nööritud maiustused.

• Komponentide arv sõltub konteineri suurusest. Kui toitu pole piisavalt, kaetakse tühimikud väikeste siidpaela tükkidega.
• Lõika punasest ja kollasest paberist välja kolmnurgad ja kaunista nendega korvi servad.
• Kui kingitus on ette valmistatud, kaetakse see toidukilega, et toode ära ei kuivaks.
• Enne üleandmist eemaldage tsellofaan.

Vahukommidest ja puuviljadest

Magusa puuviljamagustoidu jaoks vajate järgmisi tooteid:

• erineva kuju ja värvi vahukommid;
• vahukommid (šokolaadised ja tavalised);
• kiivi;
• oranž;
• lubi;
• sidrun.

Sõltuvalt aastaajast võivad puuviljade tüübid muutuda.

Tehnoloogia samm-sammult kirjeldus:

• Pese puuviljad, seejärel kuivata need paberrätikuga ja lase 5-10 minutit seista. kuivatamiseks.
• Seejärel lõigake puuviljakomponendid terava noaga kaheks pooleks.
• Valmista ette pikad puidust vardad ja aja nende otsa puuviljatükid ja vahukommid. Mida raskem on tükk, seda rohkem pulki stabiilsuse tagamiseks kasutatakse. Kergete maiustuste jaoks piisab ühest pulkast. Ühele varrele on kleebitud mitu vahukommi, luues huvitavaid mahukaid "sarvi".
• Kimp on kokku pandud spiraalselt. Peate võtma esimese komponendi varda vasakusse kätte ja asetama sellele teise koostisosa, ületades samal ajal pilliroogu. Punkt, kus puidust tükke hoitakse, saab meistriteose ühenduslüliks. Iga järgnev komponent asetatakse nii, et vardad moodustavad spiraali.
• Käsitöö suuna määramiseks asetati vahukommikarbid käsitöö tagaküljele nii, et nende ilus külg oleks ülespoole.
• Kui pulgakesi on raske pigistada, tuleks nende ühenduskoht kindlalt teibiga kinnitada.

• Lõpuks kärpige varred, lõigake ära liigne pikkus ja pakkige mis tahes viisil. Kaunistuseks kasutatakse paelu, värskeid lehti ja õisikuid.
• Puuviljatükkide esialgse välimuse taastamiseks peate neid pihustama külma veega.

Vahukommidest ja küpsistest

Käsitöö jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• marja- ja vaniljevahukommid;
• kreekerid;
• šokolaadikommid ühest otsast keeratud ümbrises.

Samm-sammult kujunduse kirjeldus:

• Mähi iga vahukomm tihedalt toidukilesse ja keera tsellofaani serv altpoolt kinni.
• Korda samu samme iga küpsisega.
• Veereta kommid ümbrise servaga puidust vardale ja kinnita need seejärel kleeplindiga.
• Nööri mõlemat tüüpi kilesse mähitud vahukommid ükshaaval pulgale nii, et tsellofaanist mähitud ots oleks allapoole, ja kinnita need ka õhukese teibiga, mässides pulga poole ümber.

• Kinnitage küpsised varda külge samamoodi.
• Võtke 2 toorikut erinevat tüüpi pastilliga, ristage need varda keskel ja kinnitage laia teibiga. Seejärel kinnita 1 küpsis, komm ja kinnita ka kimp.
• Jätkake magusa kimbu moodustamist, kerides vardad pidevalt kleeplindiga tagasi. Tulemuseks on mahukas kimp.
• Lõika ristkülikukujuline pakkepaberi leht, murra see lühemat külge pidi pooleks, joonda küljed ja lõika seejärel mööda murdekohta.
• Teine osa valmistatakse ette sama meetodi abil.
• Asetage kimp diagonaalselt ühte paberiossa ja mähkige see seejärel ülejäänud paneelidesse nii, et nende ülemised servad paikneksid üksteisest samal kaugusel kroonlehtede kujul.
• Seo käsitöö alt siidlindiga kinni ja tee lips.

Vahukommidest ja vahukommidest

Vahukommide ja marmelaadi kimbud valmistatakse vahukommide lisamisega (väikeste silindrite ja mitmevärviliste ribade kujul). Soovitav on valida ümmargused, suhkrustatud, tumedad kirsikarva marmelaadid.

Protseduur:

• Pane maiustused taldrikule ja pane kindad kätte.
• Varte jaoks vali 25 cm pikkused puupulgad. Võtke 2 pilliroogu ja torgake 4 suurt vahukommi kahest kohast väikese nurga all nii, et vardad ristuksid üksteisega.
• Nööri igale nöörile 1 valge vahukommi silinder (100 g). varrastele, asetades need risti- või pikuti. Korda samu samme värviliste ribadega.
• Lõika punutud vahukomm (100 g) 3-4 cm suurusteks tükkideks ja torka need samamoodi nagu eelmised elemendid.
• Seejärel pange varrele samamoodi suhkrustatud marmelaad (100 g).
• Toote valmistamiseks kasutage ümmargust alust (läbimõõt 35–40 cm). Asetage aluse keskele üks suur vahukomm, kepiga ülespoole. Järgmisena ümbritsevad keskset objekti väiksemad vahukommi komponendid.
• Kui käsitöö sisaldab 7-9 õisikut, tuleks varred ristumiskohas kinnitada õhukese teibiga, mähkides need 2-3 korda ümber.

• Jätkake toote vormimist; Pärast järgmisi 4-5 tasandit kinnitage pulgad kleeplindiga.
• Alustades 3. ringi loomist, lisa samale kaugusele 3 suurt vahukommi, kattes tekkinud tühimikud väikeste vahukommide ja vahukommidega.
• Olles teinud ümmarguse kimbu, peaksite varte asukoha kindlalt kinnitama, tehes 6-8 teibipööret käsitöö põhja.
• Järgmisena mähitakse meistriteose jalg kleeplindiga nii, et kleepuv pind oleks ülespoole.
• Lõika sobiva värvi käsitööpaberist 25x35 cm tükk. Mähi kleepuv jalg lina sisse nii, et teip poleks nähtav.
• Seo toode altpoolt satiinist lindiga kinni, sidudes selle vibuks.

Kuidas kimpu pakkida

Peaaegu kõik magusa kimpude valmistamise variatsioonid hõlmavad elementide kinnitamist pikkade õhukeste pulgade külge.

Iga vahukommi komponent ei vaja kohustuslikku kilega mähkimist. Sellised tooted ei kipu kiiresti ilmastikukindlaks muutuma ega kuivama. Mis puutub pakendamisesse, siis on valikuid palju.

Paberisse

Vahukommidest ja marmelaadist valmistatud kimbud on soovitatav pakkida paberisse.

Siin sobivad erinevat tüüpi materjalid:

• lainepapist või värviline pakkematerjal;
• lilleline tsellofaan või võrk;
• jõupaber;
• ažuurne õlikangas;
• vastupidav tüll;
• satiinist lint.

Paberpakendi vormimise võimalus:

1. Lõika läbipaistvast lillekilest ristkülikukujuline tükk, mis on 20-30 cm kõrgem kui käsitöö ja 2-3 cm suurem kui selle läbimõõt.
2. Kinnitage tsellofaani servad teibiga, luues seeläbi "toru".
3. Sisestage magus kompositsioon sellesse toorikusse, joondades nende alumised servad.
4. Allosas seo toode värvilise siidlindiga kinni ja moodusta vibu.
5. Tsellofaanist figuuri ülaosa tuleks kokku koguda "akordioniks" ja keskelt tuleks kimp uuesti teibiga kinni siduda ja lipsuks teha.
6. Komponentide nihkumise vältimiseks hoitakse sellist meistriteost vertikaalselt, asetades selle purki või laia vaasi.

Karbis

Kimp ei ole mitte ainult pakitud, vaid asetatud ka stabiilsesse anumasse. Sees on meistriteos kinnitatud krohviga, kinnitatud vahu külge või on ruum tihedalt täidetud vahukommidega. Konteiner on kaunistatud mitmevärviliste paberfiguuride, rhinestones ja paeltega.

Pakendamiseks sobivad järgmised valikud:

• paberkott;
• mütsikarp;
• köiesangidega papist anum;
• lillepott;
• dekoratiivne korv;
• vitstest korv;
• kõrge kast;
• savivaasid;
• värviline plastämber;
• kõrge, kitsas kast kommide või küpsiste jaoks.

Kimpide moodustamise võimalus stabiilsele alusele:

• Vormi vahtmaterjalist pall ja seejärel pista varda ots selle sisse.
• Sega 0,5 kg Pariisi krohvi 250 ml veega ja sega läbi.
• Vala ettevalmistatud segu anumasse ja sisesta pulga teine ​​ots sinna. Pange 30 minutit kõrvale. tahkestumiseks.

• Kata vahupalli pind sulatatud šokolaadiga ja jaota vahukommid peale.
• Pastilli tuleks 2-3 minutit ümmarguse tüki alumises osas hoida, et see kleepuks.
• Mähi vars õhukese värvilise teibiga ja kata kipskrohv samblaga.

Vahukommist ja marmelaadist kimbud rõõmustavad ja üllatavad teie lähedasi, sest need ühendavad endas ilu, elegantsi ja originaalsuse. Isegi algajad saavad luua magusaid meistriteoseid, peamine on valida õiged komponendid ja järgida juhiseid.

Video tootekimpude kohta

Vahukommide ja marmelaadi kimbud: