Söödavad kimbud neid leitakse üha enam kingitustena erinevateks pühadeks. Need võivad koosneda erinevatest toodetest - puuviljadest, maiustustest, vorstidest, juustust ja/või köögiviljadest. Sellised kompositsioonid ei näe mitte ainult ilusad välja, vaid on ka maitsev ja isuäratav maiuspala.
Naistele mõeldud söödavates kimbudes on sageli erksad komponendid, mille maitses on magusus ja hapukus. Isegi kui koostis koosneb peamiselt lihatoodetest, on kaunistuseks tavaks lisada kirsstomateid, rohelisi ja paprikat, aga ka mõningaid puuvilju (näiteks apelsine, sidruneid, ananasse või küdoonia).
Toodete valik
Sellise kimpude ise loomiseks peate eelnevalt mõtlema, kuidas see välja näeb. Kompositsiooni jaoks võib kasutada mis tahes tüüpi vorsti, sinki, peekonit ja muid lihatooteid.
Et neist valmistatud kingitus oleks ilus ja ohutu, peate pöörama tähelepanu järgmistele üksikasjadele:
- Tooted peavad olema võimalikult värsked, mitte kuivad ja mitte liiga märjad.
- Vorstid ja muud tooted tuleks valida ilma märgatavate defektideta, kahjustamata ümbrises.
- Toodete maitse ja lõhn peaksid olema loomulikud ja meeldivad, ilma happesuse või muude riknemisnähtudeta.
Enamik suuri jaemüügipunkte pakub lihatoodete õhukesteks viiludeks lõikamise teenust, mis teeb teie töö palju lihtsamaks. Kui lõikad ise, vajad väga teravat nuga - viilud peaksid olema võimalikult õhukesed.
Kui vorstid ja muud lihatooted on valitud, peaksite mõtlema ka teistele toodetele, mida saab kimpude kaunistamiseks kasutada. Naistele mõeldud kompositsioonide jaoks sobivad kõik erksad köögiviljad - tomatid, mitmevärvilised paprikad, tsitrusviljad.
Vajalikud materjalid
Naisele mõeldud vorstikimp saab kodus hõlpsalt valmistada.
Olenemata koostisest on vaja teatud materjale:
- Aluseks kasutatakse rasket, stabiilset ja laia suuga anumat. Kuna toiduained võivad olla üsna rasked, on oluline valida anum, mis neid paigal hoiab. Väikeste kimpude jaoks sobib raske kruus või paks klaasist vaas; Suuremate kimpude jaoks sobib ämber või kast, mille sees on mingi raskus. Alusena võite kasutada lamedat korvi, aga see ei näe välja nagu lillekimp.
- Pikad bambusvardad ja head käärid nende lõikamiseks, et saada "lilledele" erinevad kõrgused.
- Kaetud paber kompositsiooni mähkimiseks ja selle kuju säilitamiseks. Tavapärastele pakkematerjalidele võivad koostisosadega kokkupuutel tekkida inetud rasvased plekid. Kui te ei leia kaetud paberit, võite kasutada vahatatud paberit.
- Lint või isegi nöör valmis kimpude sidumiseks.
Lisaks peate eelnevalt külmkapis piisavalt ruumi vabastama, et kokkupandud vorstikimp kuni esitlemiseni säilitada. Kingituse kuivamise vältimiseks on soovitatav see kilega katta.
Vorstist ja juustust
Naisele mõeldud vorstikimbu saab valmistada erinevat tüüpi juustu ja mõnede puuviljade lisamisega.
Selleks vajate järgmist:
- Viilutatud kuiv- ja suitsuvorstid, sink ja balyk, õhukesed suitsuvorstid.
- Erinevate kõvade juustude kuubikud, mozzarella pallid.
- Suured viinamarjad ja muud puuviljad.
- Leivapulgad või kringlid.
- Bambusest vardad.
- 1-2 lehte sobiva suurusega kaetud paberit või sügavkülmikupaberit.
- Aluseks raske anum - klaasist kruus, vaas jne. Kui see pole kimbu raskuse toetamiseks piisavalt raske, võib vaja minna seda kaaluda.
- Kinkepaberit valmistoote pakkimiseks.
Muude vajalike tööriistade hulka kuuluvad terav kokanuga, lõikelaud ja köögikäärid.
Kimpide valmistamise protsess on järgmine:
- Kõige tähtsam on tagada, et konstruktsioon pärast valmimist ümber ei kukuks. See sõltub vorsti ja muude koostisosade raskusest ja arvukusest, samuti alusmahuti tugevusest ja stabiilsusest. Vajadusel saab seda raskuseks muuta, asetades põhjale midagi rasket – näiteks soolamisraskuse või mitu puhast dekoratiivkivi või marmorit. Soovitav on need kõigepealt pakkida kinkepaberisse või millessegi sarnasesse, et mitte kahjustada anumat (eriti kui see on klaasist). Raske kimpu jaoks tuleb teha kõik endast olenev, et luua stabiilne alus.
- Järgmiseks peate erinevad koostisosad tükeldama, need pulkadele keerama ja kõrvale panema.
- Kaetud paber tuleks aluse sisse voldida nii, et kaetud külg oleks sissepoole (kuhu asetatakse vorsti ja muude komponentide "lilled"), ja leht tuleks laotada mööda siseserva. See hoiab ära vorstide ja juustu rasvaste plekkide tekkimise.
- Kui paber on laiali laotud, tuleb vardad komponentidega alusesse asetada, otsustades, millised neist asetatakse kimpu madalamale ja millised kõrgemale, ning vastavalt sellele kärpida alumisi osi köögikääridega.
- Järgmisena peate vastavalt vajadusele asetama leivapulki või kringleid, täites tühjad kohad "lillede" vahel.
- Valmis kimp tuleks pakkida kinkepaberisse ja siduda lindiga kinni. Seejärel tuleb toode lõdvalt kilega katta ja külmkappi panna.
Vorstist ja köögiviljadest
Naisele mõeldud vorstikimp saab valmistada ilma alusmahutita. Parem on laiendada kasutatavate toodete valikut - lisaks vorstidele sobivad ideaalselt ka värsked köögiviljad ja õhukesed baguette'id, aga ka erksad söödavad rohelised.
Kokku vajate järgmist:
- õhukesed suitsuvorsti pulgad;
- 2 väikest erinevat värvi paprikat (oranž, punane või kollane);
- 2 erinevat värvi kuuma paprikat (roheline ja punane);
- punutud juust;
- kirsstomatid;
- õhuke pikk baguette;
- värsked ürdid.
Lisaks on vaja teatud materjale:
- puidust või bambusest vardad;
- paks köis või teip;
- kaetud paber;
- dekoratiivne salvrätik;
- satiinist lint.
Sellise söödava kingituse valmistamise protsess on üsna lihtne:
- Baguette ja vorstipulgad tuleb lõigata 2-3 pikaks tükiks (väga väikesed vorstid jätta terveks) ja kõik tükid varrastele ajada.
- Sarnasel viisil peate juustupunutise nöörima.
- Kõik köögiviljad tuleb pesta ja kuivaks pühkida.
- Järgmisena tuleb need varrastele nöörida (tšillipipar – 1, magus paprika – 2-3, kirsstomatid – 3-4 tükki 1 kohta).
- Pärast seda peate diagonaalselt asetama dekoratiivpaberi lehe, moodustades kolmnurga, asetama keskele kaheks kihiks volditud kaetud paberi ja alustama kompositsiooni kokkupanekut - asetage kõik "lilled" nii, et need kõik oleksid selgelt nähtavad ja üksteisega harmoonias, ning siduge varraste otsad kindlalt kinni.
- Kui kõik on kinnitatud, peaksite tükid sirgendama, et luua kena pisarakuju.
- Salvrätiku otsad tuleb ühendada ventilaatori kujul ja kinnitada teibiga. See võimaldab kõigil kimbu osadel avatuks jääda.
- Kingitus tuleks viimistleda satiinist lindiga, mis on seotud lipsuks.
Huvitavad valikud naistele
Naisele mõeldud vorstikimp võib olla erineva kujundusega.
On nii lihtsustatud versioone, millega saavad hakkama isegi teismelised, kui ka keerukate detailidega versioone.
Lilled vorstist, balykist ja juustust
Selle kompositsiooni jaoks vajate:
- õhukesed salaamivorstid;
- suitsutatud balõki viilud;
- ümmargused juustuviilud;
- pätsi kõva leiba;
- puidust vardad;
- hambatikud.
PSellise söödava kingituse ettevalmistamine toimub järgmiselt:
- Juustust on vaja lõigata ümmargused õhukesed viilud, seejärel teha igale viilule noaga sisselõiked mööda kogu perimeetrit keskele (kuid ärge lõigake täielikult läbi) ja seejärel painutage need allapoole. Selle tulemusena näevad nad välja nagu lille kroonlehed.
- Järgmisena peate varte moodustamiseks puidust varrastele õhukesed salamivorstid keermestama.
- Suitsutatud balõki õhukestest viiludest tuleks lehed välja lõigata ja seejärel hambatikkude abil vorstivarte külge kinnitada.
- Sarnasel viisil peate vorstivarte tippudele kinnitama juustulilled.
- Seejärel peate leivapätsi põhja kärpima nii, et see püsti seisaks, ja sellest vaasi välja lõikama, sinna vorsti- ja juustulilled kleepima, nende kõrgust reguleerides.
Küpsetatud peekoni kimp
Peekoniroosid on traditsioonilise lillekingituse maitsev keerdkäik. See retsept nõuab liha küpsetamist pruuni suhkruga ja seejärel atraktiivsete lillede valmistamist.
Selle magusa kingituse ettevalmistamiseks vajate:
- 500 g toores peekoniviile;
- 0,25 spl. tumepruun suhkur.
Peekoniõite valmistamiseks peate järgima neid samme:
- Ahi tuleb eelsoojendada 190 kraadini.
- Peekoniriba tuleb lühemast otsast hambatikuga läbi torgata ja seejärel umbes kolmandiku võrra tihedalt kokku rullida.
- Ülejäänud viil tuleks lahti rullida päripäeva ja jätkata rullimist, et moodustada kroonlehed.
- Saadud lillekujuline toorik tuleb kinnitada ühe või kahe hambatikuga altpoolt.
- Eelmisi samme tuleks korrata kõigi peekoniribade puhul.
- Seejärel aseta tükid muffinivormidesse ja puista igale tükile näpuotsatäis fariinsuhkrut, pane ahju ja küpseta 20 minutit.
- Kui peekonililled on jahtunud, kinnita iga lille alumine osa puidust vardale ja neid saab kasutada kimbu kokkupanekuks.
Naisele mõeldud peekonist, vorstist ja muudest maitsvatest koostisosadest valmistatud roosikimp saab valmistada järgmiselt:
- Kõik kimpude komponendid tuleks kokku koguda ja läbipaistva teibiga puidust varraste külge kinnitada. Koos peekonililledega on soovitatav kasutada õhukesi kuivvorste, miniatuurseid likööripudeleid ja erinevaid pakendatud maiustusi.
- Seejärel peate alusena valima vaasi või raske lillepoti, asetama sinna vahtplastist või lillevahust tüki ja kinnitama selle liimiga.
- Järgmisena peate varraste servad vahtu kleepima, vajadusel neid kärpides ("lillede" kõrguse reguleerimiseks).
- Pärast seda peate konstruktsiooni mähkima kolmnurkse kinkepaberi lehega ja siduma selle satiinlindiga.
Kunstlilledest kimp
See kingitusvõimalus nõuab ka küpsetatud peekoniroose, kuid need tuleks varraste asemel kinnitada kunstlilledele.
Seega vajate kunstlike rooside kimpu. Kuna kingitus peaks olema söödav, peaks see olema puhas ja uus.
Kimpide loomise protsess näeb välja selline:
- Kunstlikest roosidest on vaja lilli eemaldada. Selleks peate need lihtsalt rohelisest alusest välja tõmbama ja rebima.
- Seejärel tuleb iga varre külge kinnitada puupulk, et see oleks peekonifiguuri toetamiseks piisavalt tugev.
- Toorikud tuleks asetada vaasi või dekoratiivkarpi (eelnevalt peaksite selle katma pärgamentpaberiga, et see imaks ülejäänud rasva).
- Pärast seda peate jahutatud peekoniroosid hambaorkide abil ettevalmistatud varte külge kinnitama.
Vorsti- ja kuivatatud lihakimp
See on lihtne viis ilusa söödava kingituse valmistamiseks.
Selleks vajate:
- õhukesed pikad kuivatatud lihatükid;
- ristkülikukujulised sinkiviilud;
- üsna suure läbimõõduga vorstiviilud;
- konteiner või vaas;
- lilleline vaht;
- hambatikud;
- sigaretipaber.
PSelle kimbu valmistamise protsess näeb välja selline:
- Karikakarde tegemiseks tuleb vorstiviilude servad lõigata kroonlehtedeks ja keskele teha piisavalt suur auk, et tükid kuivatatud liharibadele keerata.
- Tulpide valmistamiseks keera singiviilud rulli, sirgenda servad kroonlehtedeks ja kinnita seejärel rullid hambatikkude abil kuivatatud lihapulkade külge.
- Anum või vaas tuleks täita lillevahuga umbes 2/3 ulatuses mahust.
- Lihalilled tuleb asetada alusesse ja kinnitada hambatikkude abil lillevahule.
- Pärast seda peate kinnitusdetailide peitmiseks kasutama salvrätikut või kortsutatud värvilist paberit ja täitma ülejäänud anuma.
- Kogu konstruktsioon tuleks mähkida kolmnurksesse siidpaberilehte ja siduda lindiga kinni.
Kimp korvis
See on lihtsaim viis vorstide kimpude loomiseks. Kõik selle komponendid tuleks paigutada tasasele korvile juhuslikus järjekorras, luues ilusa kompositsiooni. Lihatoodetest saab moodustada erineva kujuga lilli.
Kuidas teha roose salamist ja muud tüüpi vorstidest:
- Peate viilu koonuseks rullima ja mähkima selle 2-3 teise viiluga, korrates kuju.
- Kui toorik näeb välja nagu mitmekihiline lill, peate selle kihid hambatikuga kokku kinnitama.
Pikast singiribast lille loomiseks vajate:
- Terava noaga tee singiviilu keskele üks pikisuunaline lõige, peatudes vastasservast umbes 2-3 cm kaugusel, nii et see jääks terveks.
- Alustades ühest lõikeotsast, rulli sink enda poole ja tee pikk U-kujuline kuju, minnes läbi ühendatud osa ja mööda lõike teist külge üles.
- Valtsimistihedust on vaja reguleerida nii, et välimised kihid saaksid laieneda väljapoole nagu lille kroonlehed.
- Pärast keerutamise lõpetamist peate otsa altpoolt kinni keerama, et toorik lahti ei hargneks.
Sest Sinki ja redise ruudukujulisest viilust lille loomiseks vajate järgmist:
- Redis tuleb lõigata nii, et lillede jaoks saaksid punased keskosad.
- Sinkiviil tuleks pooleks lõigata ja seejärel iga tükk pikuti pooleks voltida.
- Järgmisena peate tegema iga 5 mm järel väikesed sisselõiked mööda volditud serva, seejärel keerake see teisele poole ja voltige uuesti pooleks.
- Seejärel peate tooriku servale asetama redisetüki ja rullima selle, kasutades südamikuna köögivilja.
- Kui sink on täielikult rulli keeratud, kinnita otsad hambatikuga.
Korvis oleva kimpude alusena peate lehtköögiviljad mitmes kihis laotama. Sellele tuleks asetada vorstidest ja lihatoodetest valmistatud lilled.
Lisakaunistuse loomiseks lehtede ja varte kujul võite kasutada värske kurgi ribasid (lõigatud köögiviljakoorijaga) ja värskeid ürte. Lisaks võib söödav kimp koosneda mis tahes teie valitud toodetest.
| Köögiviljad | Puuviljad | Muud tooted | Kaunistamine |
|
|
|
|
Praktilised näpunäited kimbu loomiseks
Naisele söödava kimpude valmistamise peamised näpunäited ja soovitused on järgmised:
- Esiteks peate tegema aluse, kuhu kimp asetatakse. Kui te ei leia sobivat konteinerit, saate kingituse ilma selleta kokku panna. Sellisel juhul vajate pärgamentpaberit (või väga tugevat paberit), mis tuleks diagonaalselt asetada ja kõik söödavad "lilled" sellele asetada. Seejärel tuleb see koonusekujuliseks rullida ja teibiga kinnitada, seejärel pealt paberpaberiga mähkida ja paeltega kinni siduda.
- Kimpide tükkide koos hoidmiseks peate kasutama piisavalt nööri või elastset paela ja need ei pea ilusad välja nägema. Samuti saate varraste kõrgust reguleerida, et kimp ümaram oleks. See struktuur tuleks pakendada dekoratiivsesse ümbrisesse. Kimpude alumise (peidetud) osa võid toppida ka siidpaberiga, mis toimib stabilisaatorina.
- Puidust vardaid saab värvida toiduvärviga roheliseks või kasutada kunstlilledest valmistatud plastvarsi.
- Küpsetatud roose saab valmistada "kalkunipeekoniga", et muuta toode vähem rasvaseks ja kaloriliseks.
- Mõnda liha võib enne lilledeks rullimist mee või vahtrasiirupiga niristada ja lisamaitse saamiseks pipraga puistata.
Vahetult enne esitlemist on soovitatav kokku panna vorstide ja muude toodete kimp. Pikaajalise ladustamise korral võib see muutuda niiskeks ja hakata oma kuju kaotama. Säilitamine peaks toimuma ainult külmkapis.
Enne esitamist võite lisada kaardi, millel on naisele originaalne tervitus, eelistatavalt käsitsi allkirjastatud.
Videojuhised vorstikimbu valmistamiseks
Tee-ise-vorstikimp: